تغذية

طرق لتناول الصلصا على نظام غذائي


تجربة مع أنواع مختلفة من السالسا في نظامك الغذائي.

كوكب المشتري / صور كومستوك / غيتي

أفادت بلومبرج بزنس ويك أن الأمريكيين يأكلون الصلصا أكثر من الكاتشب ، حيث تصل مبيعات السالسا في الولايات المتحدة إلى 760 مليون دولار سنويًا مقارنة بالكاتشب البالغ 480 مليون دولار. تم تسمية السالسا التقليدية باسم الكلمة الإسبانية للصلصة ، وهي عبارة عن مزيج طبيعي قليل الدسم ومنخفض السعرات الحرارية من الفلفل الحار أو المطبوخ والفلفل الحار والطماطم والتوابل ، على الرغم من أن المظاهر الحديثة يمكن أن تشمل أي شيء من الأفوكادو إلى الفول إلى الفاكهة. إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا ، يمكن أن تكون السالسا أفضل صديق لك ، وهي وسيلة لتعزيز المغذيات وإنتاج المدخول مع إضافة نكهة إلى الوجبات. ابتعد عن السالسا المنتج تجاريًا ، والذي يمكن أن يكون عالي الصوديوم.

وجبة افطار

أفادت دراسة نشرت عام 2013 في "The American Journal of Clinical Nutrition" أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة إفطار غنية بالبروتين كانوا أقل عرضة لتناول وجبات خفيفة غنية بالدهون وعالية السكر في وقت لاحق من اليوم. يعتبر البيض خيارًا طبيعيًا للإفطار ، وتقول كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إن يومًا واحدًا يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ، خاصة عند تناوله مع شريك مغذي مثل السالسا. جرب بيضة مسلوقة في السالسا ، تقدم مع خبز التورتيلا كامل الحبوب ، أو امزج السالسا مع بياض البيض المخفوق وتناول الطعام على رأس الخبز المحمص بالقمح الكامل. للحصول على وجبة إفطار سريعة وعالية البروتين ، قم بنشر الفول المطبوخ على التورتيا وملعقة على بعض الصلصا. أضف الأفوكادو المهروس بدلاً من الجبن لزيادة استهلاكك للدهون غير المشبعة الأحادية مع تقليل استهلاكك للدهون المشبعة.

غداء

قد يكون التاكو والإنتشلادا والبوريتوس نوعًا من الأجرة المعتادة في وقت الغداء التي تفكرون بها كشريك في السالسا ، ولكنها غالبًا ما تكون مليئة بالدهون والسعرات الحرارية التي تخرب النظام الغذائي. بدلاً من ذلك ، قم بتخفيف صلصة السالسا بالدجاج أو الخضار وأضف الخيار والأعشاب المفرومة مثل الكزبرة لعمل جازباتشو سريع. لوجبة غداء سهلة الاستخدام ، امزج الحبوب الباردة المطبوخة مثل الأرز البني أو الكسكس أو البرغل مع السالسا واللحوم الخالية من الدهون أو الدجاج أو السمك لإنشاء سلطة ملء. في الأيام الباردة ، استخدم الصلصة كحشوة للبطاطا المخبوزة أو نصفين الباذنجان.

وجبة عشاء

ينصح جيف برينس نائب رئيس المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان باستخدام السالسا كبديل عن الصلصات عالية الدهون التي تخدم غالبًا على اللحم البقري المشوي أو المشوي أو المسلوق أو الدواجن أو المأكولات البحرية. قم بتجربة مزيج من النكهات المختلفة ، مثل السالسا المحضرة من الطماطم مع شريحة اللحم العجاف المشوية ، أو السالسا على أساس الفاكهة الطازجة للأسماك المشوية. قم بتخفيف سلطة الطبق الرئيسي من الخضر والخضروات وشرائح اللحم المطبوخ باستخدام الصلصا بدلاً من خلع الملابس. يمكنك أيضًا إنشاء البيتزا على الطراز المكسيكي عن طريق نشر السالسا بدلاً من صلصة الطماطم على قشرة بيتزا القمح الكامل ، ثم تتصدرها مع السبانخ الطازجة والبصل والجالابينوس والزيتون والزيتون والكريسو المنهار.

وجبات خفيفة

قد تبدو السالسا والبطاطا كطريقة صنعت في الجنة الخفيفة ، لكن تأكل أكثر من حفنة مقترحة والسعرات الحرارية والصوديوم تضاف بسرعة. حوّل السالسا إلى علاج مغذي وملء للوجبات الخفيفة ، والذي لن يغرق نظامك الغذائي عن طريق مزجه مع كريمة حامضة قليلة الدسم أو الجبن. يُقدّم الغمس مع طبق من الخضار الطازجة. إذا كان عليك الحصول على رقائق مع تراجعك ، فاذهب للحصول على رقائق التورتيا المخبوزة أو قم بصنع رقائق بيتا من القمح الكامل. قم بتنظيف الفرشاة باستخدام بعض زيت الزيتون ، ثم قم بتقطيعها إلى أسافين واخبزها حتى تصبح ناعمة.

شاهد الفيديو: طريقة عمل الصلصة في البيت بالنعاون مع قناة غيري حياتك مع نسمة الجنة (أبريل 2020).