تغذية

نباتي باليو حمية


الوجبات الغذائية النباتية و Paleo تسليط الضوء على أهمية الخضروات والفواكه.

كريس كلينتون / شمعي / غيتي إيماجز

النظام الغذائي الذي يشجع نسبة عالية من السعرات الحرارية الخاصة بك يأتي من اللحوم والأسماك ، مثل حمية Paleo ، لا يبدو أنه الخيار الأفضل للنباتيين. بينما يتبع Paleo تناول الكثير من الأطعمة النباتية أيضًا ، فإن الجزء الأكبر من الخطة يعتمد على اللحوم والأسماك. بصفتك نباتيًا ، هناك طرق يمكنك من خلالها التوجه نحو اتباع نظام غذائي على طراز Paleo للمساعدة في إنقاص الوزن والأداء الرياضي والصحة العامة.

تقييد جذري

يمكن أن يبدو أن تناول كل من باليو والنباتي يحد من الكثير من الأطعمة. يحظر Paleo أي شيء من صنع الإنسان ، وهذا يعني عدم وجود الأطعمة المصنعة والحبوب والكحول والمنتجات المحلاة صناعياً من أي نوع ولا الألبان. يتداخل النباتيون مع هذا ، لكنهم لا يأكلون المنتجات الحيوانية على الإطلاق ، لذا فإن اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان وحتى المنتجات المصنوعة باستخدام الحيوانات ، مثل العسل ، خارج الحدود.

مشاكل مع البروتين

عادةً ما تكون الوجبات الغذائية Paleo مرتفعة في البروتين ، نظرًا للتركيز على المنتجات الحيوانية. من الناحية المثالية ، يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على ما بين 0.5 إلى 1 غرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم يوميًا ، كما تشير دينا هاريس من موقع Paleo Vegetarians. بدون تناول اللحوم والأسماك ، يجب أن تعتمد اعتمادًا كبيرًا على الخضروات والمكسرات للبروتين. يبحث العديد من النباتيين عن منتجات تحتوي على فول الصويا بحثًا عن البروتين ، لكن هذه المنتجات ليست من نوع Paleo ، وفقًا لما قاله خبير التغذية مارك سيسون من Mark's Daily Apple. ومع ذلك ، يضيف أن منتجات فول الصويا المخمرة ، مثل miso و tempeh ، لا بأس بها باعتدال ، شريطة ألا تحاول الالتزام بخطة Paleo الصارمة تمامًا.

بدائل نباتي ودية

بالنسبة للنباتيين ، يمكن أن تكون القراءة من خلال الوصفات المعتمدة من باليو عملية محبطة ، حيث من المحتمل أن يكون هناك على الأقل بعض المكونات التي لا يمكنك استخدامها. ليس من الصعب العثور على بدائل. يوصي Kelsey Jean من موقع PaleoVeganista بالتبديل في وجبة بذور الكتان أو التوفو الحريري للبيض في وصفات لذيذة ، أو باستخدام صلصة التفاح الطبيعية غير المحلاة والموز في وصفات الخبز الحلو. يمكنك استخدام زيت الزيتون أو جوز الهند بدلاً من الزبدة.

مزج كلاهما لخطة العينة

الخبر السار مع كلتا الحمية هو أنه يمكنك تناول الكثير من الفواكه والخضروات. ينصح خبير Paleo روب وولف ، ومدرب العافية النباتي Kris Carr ، الذي ظهر على لوحة لمجلة "Experience Life" ، بتناول الخضروات طوال اليوم ، وتناول الوجبات الخفيفة على المكسرات والبذور. ابدأ بتدافع التوفو لتناول الإفطار إلى جانب سلطة فواكه مختلطة تقدم مع حفنة من المكاديميا أو الكاجو أو المكسرات البرازيلية. في الغداء ، قم بإثارة الملفوف المقلي والكوسة والفلفل الحلو والبصل بزيت جوز الهند وتناولها جنبًا إلى جنب مع سلطة خضراء مع غواكامولي محلي الصنع ووجبة أخرى من المكسرات. لوجبتك المسائية ، قم بطهي بعض أنواع تيمبيه أو ميسو أو أي منتج آخر من فول الصويا المخمر وقدمه مع القرنبيط والجزر والقرنبيط والبراعم المطبوخة في زيت الزيتون. للحلوى ، تناول بطاطا حلوة مع القرفة وزبدة اللوز.

شاهد الفيديو: Plant B الحلقة الثانية. ريجيم ع الموضة - Fad Diet (أبريل 2020).