تغذية

ما هي أنواع المواد الغذائية والمغذيات المسموح بها في المنطقة؟


يُنصح بتناول 10 وجبات على الأقل من المنتجات الطازجة يوميًا في Zone Zone.

كوكب المشتري / العلامة التجارية X صور / غيتي صور

يعتمد نظام Zone Zone على فرضية أنه إذا كان دمك يحتوي على كمية كبيرة من الأنسولين وبعض المركبات الشبيهة بالهرمونات المعروفة باسم eicosanoids ، فسوف تواجه المزيد من الالتهابات وتصبح أكثر عرضة للسمنة. يقول باري سيرز ، عالم الكيمياء الحيوية المسؤول عن تطوير حمية المنطقة في منتصف التسعينيات ، أنه إذا اتبعت نظامًا غذائيًا يتكون من 40 في المائة من الكربوهيدرات ، و 30 في المائة من البروتين و 30 في المائة من الدهون ، فيمكنك منع الالتهاب ، وفقدان الوزن وتعزيز صحتك . يزعم Sears أن هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تحصل على الكربوهيدرات والبروتين والدهون من مصادر معينة. لا تدعم الأدلة العلمية جميع ادعاءات سيرز ، كما تقول الولايات المتحدة نيوز اند وورلد ريبورت. استشر طبيبك الشخصي قبل البدء في أي نوع من النظام الغذائي ، بما في ذلك حمية المنطقة.

فواكه وخضراوات

توصي سيرز بأن يأتي الجزء الأكبر من الكربوهيدرات أثناء تواجدك في المنطقة من الفواكه والخضروات الطازجة - ما لا يقل عن 10 حصص يوميًا. هذا الشرط ، وفقًا لـ Sears ، مهم لسببين: المنتج - وخاصة المنتجات الغنية بالألوان - غني بمركبات البوليفينول ولديه أيضًا مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض. البوليفينول عبارة عن مواد كيميائية نباتية طبيعية تعمل كمضادات للأكسدة وقد تقلل الالتهاب وخطر الإصابة بأمراض مثل السرطان. الأطعمة مثل المنتجات الطازجة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة لا تسبب زيادة حادة في نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين عند مقارنتها مع الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية. الفواكه والخضروات الوحيدة المقيدة في حمية المنطقة هي تلك التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم: البطاطس والذرة والموز والجزر والبابايا والمانجو والزبيب. عصائر الفاكهة محدودة أيضا.

اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان

يرشد زون دايت أتباعه إلى اختيار خيارات البروتين قليل الدسم التي تحتوي على أقل قدر ممكن من الدهون المشبعة والكوليسترول في كل وجبة. يمكن أن تحصل النساء البالغات على 3 أونصات من البروتين في كل وجبة ، ويمكن أن يحصل الرجال على حوالي 4 أونصات ، ويفضل أن يكون ذلك من الأسماك ، والدجاج أو الديك الرومي بدون جلد ، ومنتجات الصويا مثل التوفو ، بياض البيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم. تجنب استهلاك اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير أو الكلاب الساخنة ، وصفار البيض ، واللحوم العضوية مثل الكبد ومنتجات الحليب كامل الدسم.

الدهون

أثناء تواجدك في "دايت زون" ، يُنصح باستخدام الدهون غير المشبعة الاحادية بشكل أساسي مثل الكانولا أو زيت الزيتون عند الطهي. يقول موقع "دايت دايت" على الإنترنت إن الدهون المشبعة الناتجة عن الدهون الحيوانية مثل الزبدة والأحماض الدهنية أوميغا 6 من الزيوت مثل الذرة أو زيت القرطم تزيد من خطر الالتهاب. يُنصح أيضًا بتناول وجبة واحدة على الأقل من الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية يوميًا. تشتمل خيارات Good Zone Diet على 3.5 أوقية من الأسماك مثل سمك السلمون أو سمك التونة أو سمك الرنكة أو الماكريل.

الحبوب والنشويات

يُنصح الأفراد الموجودون في المنطقة "الحمية الغذائية" بالنظر إلى الحبوب مثل الأرز البني وخبز القمح الكامل أو المعكرونة التي تحتوي على الحبوب الكاملة باعتبارها اختيارية لنظام غذائي صحي. يقول سيرز إن دقيق الشوفان والشعير من الجيد إدراجهما بشكل منتظم ، ولكن يجب تناول كل أنواع الحبوب والنشويات الأخرى مثل البطاطا بشكل ضئيل فقط ، ويجب تجنب جميع الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض أو الأرز الأبيض لصالح أنواع الحبوب الكاملة التي تحتوي على المزيد من مركبات البوليفينول.

شاهد الفيديو: أفضل 12 أكلات وأطعمة لحرق الدهون و نقص الوزن في الجسم بطرق طبيعية وفعالة (أبريل 2020).