تغذية

الدهون الثلاثية: ما الذي يجعلها عالية؟


زيادة الدهون الثلاثية يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الرسومات الديناميكية / Creatas / صور غيتي

تلعب الدهون الثلاثية دورًا مهمًا في صحتك ، من مشاركتها في أغشية الخلايا إلى امتصاص الفيتامينات A و D و E و K. ومع ذلك ، فإن مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والتي تقدرها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها يقتل حوالي 600000 أميركي كل عام. بعض الأمراض والأدوية والنظام الغذائي ووزنك يمكن أن تؤثر على الدهون الثلاثية.

عوامل الخطر

تعتبر مستويات الدهون الثلاثية مرتفعة بمجرد ارتفاعها فوق 150 ملليغرام لكل ديسيلتر. الأفراد الذين لديهم تشخيص لمرض السكري والغدة الدرقية ومتلازمة الكلوية معرضون لخطر ارتفاع الدهون الثلاثية. يمكن أن تسبب بعض الأدوية ارتفاعًا في الدهون الثلاثية ، بما في ذلك مضادات الذهان غير التقليدية ، وموانع بيتا ، والراتنجات الرابطة للأحماض الصفراوية ، والإستروجين ، والسكريات القشرية ، وكابتات المناعة ، وإيزوتريتنونوين ، ومثبطات الأنزيم البروتيني ، والتاموكسيفين ، والثيازيدات. علاوة على ذلك ، تعتبر الأنظمة الغذائية المفرطة في السعرات الحرارية والكحوليات وأسلوب الحياة المستقر والسمنة عوامل خطر لثلاثي الغليسريد المرتفع.

تركيب الجسم

في حين أن السمنة هي عامل خطر لمستويات الدهون الثلاثية المرتفعة ، فإن موقع الدهون يؤثر على درجة الارتفاع. وجدت الأبحاث التي نشرت في مجلة "السمنة" في عام 2009 أن أولئك الذين لديهم محيطات كبيرة من الدهون والدهون الزائدة المخزونة في منطقة البطن لديهم عادة مستويات أعلى من الدهون الثلاثية ، في حين أن الذين لديهم محيطات كبيرة في الفخذ غالبًا ما قللوا من مستويات الدهون الثلاثية. موقع الدهون قد يؤثر على وظيفتها البيولوجية. على سبيل المثال ، أثبتت الخلايا الدهنية في منطقة البطن أنها تنتج عامل نخر الورم ، وهي مادة كيميائية ضارة قد تترافق مع العديد من الأمراض ، بما في ذلك مقاومة الأنسولين والسرطان. لم تظهر أن الخلايا الدهنية في الوركين تنتج عامل نخر الورم.

الكربوهيدرات والدهون الثلاثية

في حين أن السعرات الحرارية الزائدة قد تسبب السمنة وتؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية ، فإن نوع المواد الغذائية المستهلكة يؤثر أيضًا على مستويات الدهون الثلاثية. قارنت الأبحاث التي نُشرت في "Journal of Lipid Research" في عام 2000 الوجبات الغذائية ، حيث جاء 75 في المائة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، و 10 في المائة جاءت من الكربوهيدرات عالية الدهون ، وقليلة الدهون - مقابل الوجبات الغذائية حيث جاء 55 في المائة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات و 30 في المائة جاء من الدهون - الكربوهيدرات المعتدلة ، الدهون المعتدلة. كان لدى أولئك الذين تناولوا نظام غذائي قليل الدسم وعالي الكربوهيدرات مستويات أعلى من الدهون الثلاثية في نهاية الدراسة ، بغض النظر عما إذا كانوا يعانون من السمنة أو السمنة.

خفض الدهون الثلاثية الخاصة بك

توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية بالكثير من الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم وأحماض أوميغا 3 الدهنية والحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهن للمساعدة في خفض الدهون الثلاثية. فقدان الوزن هو أيضا وسيلة فعالة لخفض الدهون الثلاثية. وجدت دراسة نُشرت في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" في عام 2002 أن الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يمشون 25 إلى 30 دقيقة خمس مرات في الأسبوع ويأكلون ما بين 1200 إلى 1300 سعرة حرارية يوميًا لمدة 12 أسبوعًا فقدوا وزنهم وخفضوا مستويات الدهون الثلاثية لديهم مقارنة إلى المجموعة التي تمارس فقط. على الرغم من أن تقييد السعرات الحرارية المفرط قد لا يكون واقعياً بالنسبة للكثيرين ، إلا أن تناول الطعام الصحي وممارسة التمارين الرياضية سيساعدك على الحفاظ على وزن صحي وقد يساعد في تقليل الدهون الثلاثية.

الموارد (2)

شاهد الفيديو: الدهون الثلاثية الكوليسترول واستخدام الهرم - ربى مشربش - تغذية (أبريل 2020).