تغذية

الشوفان والكربوهيدرات

الشوفان والكربوهيدرات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الشوفان عبارة عن حبوب كاملة الألياف.

العلامة التجارية X صور / Stockbyte / صور غيتي

يعتمد جسمك على الكربوهيدرات لتزويدك بالطاقة طوال اليوم ، ولكن اختيار الكربوهيدرات المناسبة لنظامك الغذائي قد يكون أمرًا صعبًا. يقول الدكتور داريوش موزافاريان ، أستاذ مشارك في علم الأوبئة في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد ، لـ «شيكاجو تريبيونو» إن أربعة عوامل يمكن أن تساعدك على اختيار الكربوهيدرات الخاصة بك بحكمة. حدد الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والحبوب الكاملة ، والتي لا تزيد من مستويات السكر في الدم ، والتي لم تتم معالجتها أو طحنها أو في شكل سائل. الشوفان يلبي جميع توصيات Mozaffarian ، مما يجعلها كربوهيدرات صحية لدمجها في نظامك الغذائي.

توصيات الكربوهيدرات

يحتاج جسمك إلى الكربوهيدرات للحصول على الطاقة وللحفاظ على الجهاز العصبي المركزي والدماغ والكلى والعضلات في حالة جيدة. يوصي معهد الطب للبالغين باستهلاك 130 غرام من الكربوهيدرات يوميًا ، أو حوالي 45 إلى 65 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية. كما تشير أيضًا إلى أن الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا يستهلكون 38 جرامًا من الألياف والإناث في تلك الفئة العمرية ويستهلكون 25 جرامًا. الألياف هي نوع من الكربوهيدرات التي لا تهضمها ، لكنها تساعد على التخلص من هدر جسمك ، وهو أمر مهم لصحة الأمعاء والجهاز الهضمي.

نوع الكربوهيدرات

الأطعمة تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة ، وكلاهما ضروري لنظام غذائي صحي. الكربوهيدرات المعقدة تشمل النشا والألياف الغذائية. يجب أن يحطم جسمك النشا قبل أن يتمكن من تخزينه لاحتياجات الطاقة المستقبلية. يمكنك بسهولة هضم السكريات البسيطة ، والتي تشمل الفواكه ومنتجات الألبان والسكريات المضافة. تجعلك النشويات تشعر بالشبع لفترة أطول وترفع تدريجياً مستويات السكر في الدم مقارنة بالسكريات البسيطة التي تسبب طفرات في مستويات السكر في الدم.

الكربوهيدرات في الشوفان

تحتوي كوبين ونصف من الشوفان الجاف والسريع على 148 سعرة حرارية و 5 غرامات من البروتين و 3 غرامات من الدهون و 27 غراما من الكربوهيدرات. من هذه الكربوهيدرات ، أقل من 1 غرام من السكر ، أو الكربوهيدرات البسيطة ؛ 4 غرامات من الألياف ، والغرام المتبقي من النشا.

الفوائد والاعتبارات

تنص جمعية القلب الأمريكية على أن الشوفان يحتوي على ألياف أكثر قابلية للذوبان من أي أطعمة أخرى كاملة الحبوب. الألياف القابلة للذوبان تقلل الكوليسترول السيئ ويمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب. ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على 100٪ شوفان كامل الحبوب ، مثل حبوب الإفطار والخبز. إذا كنت تشاهد كمية الكربوهيدرات التي تتناولها ، فإن الشوفان يعد اختيارًا حكيماً ، لكن تلتزم بوجبة واحدة. سوف تستمر الكربوهيدرات في زيادة مستويات السكر في الدم. إذا كنت تستمتع بشوفان الشوفان ، فتجنب وجبة الشوفان الفورية التي تميل إلى احتواء السكريات المضافة وكمية أعلى من الكربوهيدرات البسيطة.


شاهد الفيديو: عدد السعرات الحرارية في الشوفان (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Toan

    هذا - صحية!

  2. Keldan

    انت مخطئ. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  3. Goltidal

    الرجاء إعادة صياغة رسالتك

  4. Chick

    يمكنني البحث عن رابط لموقع مع عدد كبير من المقالات حول موضوع يثير اهتمامك.

  5. Symer

    هذا فاجأني.

  6. Cochlain

    إنها توافق ، قطعة جيدة جدًا



اكتب رسالة