تغذية

الأطعمة الخالية من الجلوتين ، والبيض ، وفول الصويا

الأطعمة الخالية من الجلوتين ، والبيض ، وفول الصويا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكسرات من المواد المثيرة للحساسية الشائعة ، ولكنها لا تحتوي على الغلوتين أو البيض أو فول الصويا أو منتجات الألبان.

Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

الحساسية الغذائية وعدم تحمل اللاكتوز ومرض الاضطرابات الهضمية يمكن أن تجبروك على تجنب الغلوتين والبيض وفول الصويا ومنتجات الألبان. مثل هذا النظام الغذائي يستبعد العديد من الحبوب وغيرها من الأطعمة الشائعة ، ولكن لا يزال بإمكانك التخطيط لنظام غذائي متوازن دون هذه الأطعمة. اختر الأطعمة غير المصنعة كلما أمكن ذلك ، وقراءة الملصقات على عبوات الطعام للتأكد من أنها لا تحتوي على الغلوتين أو البيض أو فول الصويا أو الألبان.

اللحوم والدواجن والأسماك

يمكنك تناول جميع أنواع اللحوم الطازجة والدواجن والأسماك على نظام غذائي بدون الغلوتين والبيض ومنتجات الألبان أو فول الصويا. توفر هذه الأطعمة البروتين عالي الجودة وفيتامين B-12. توفر الأسماك الدهنية ، مثل السلمون والرنجة والسردين ، فيتامين د ، الذي يساعد جسمك على امتصاص واستخدام الكالسيوم لدعم صحة العظام. يمكن أن تكون الأسماك مصدرا هاما لفيتامين (د) إذا كنت لا تستهلك منتجات الألبان المدعمة بالفيتامين (د). قم بإزالة الدهون المرئية من اللحوم الخالية من الدهن والجلد من لحم الدجاج الأبيض أو الديك الرومي قبل طبخها.

الحبوب الخالية من الجلوتين

الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ، ولكن العديد من الحبوب خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. يمكنك الاستمتاع بالأرز والذرة والكتان والقطيفة والكينوا في نظامك الغذائي دون تناول الغلوتين. الشوفان لا يحتوي على الغلوتين ، ولكن قد تكون ملوثة به. يمكنك تناول دقيق الشوفان إذا كان الملصق ينص على أنه خالي من الجلوتين. لتناول الإفطار ، جرب حبوب الإفطار الخالية من الجلوتين مع الفاكهة أو حليب اللوز. لتناول العشاء ، يُقدّم الروبيان مع التقليب مع الأرز البني أو جرّب خبز الذرة الخالية من الجلوتين مع حبوب البنتو.

فواكه وخضراوات

الفواكه والخضروات خالية بشكل طبيعي من الغلوتين والبيض وفول الصويا والحليب. توفر بعض الخضروات ، مثل bok choy ، واللفت الأخضر ، وخضر الخردل ، الكالسيوم ، وهو معدن أساسي لبناء عظام قوية. يمكن أن تكون هذه المصادر مهمة للأفراد الذين لا يستهلكون منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم مثل الحليب والجبن والزبادي. اختر الفواكه والخضروات الطازجة أو اختر الفواكه المجمدة دون إضافة سكر أو ملح.

البقوليات

باستثناء فول الصويا ومنتجات الصويا مثل التوفو وحليب الصويا والتيمب والميسو ، البقوليات خالية من الغلوتين والبيض وفول الصويا ومنتجات الألبان. البقوليات - التي تشمل الفاصوليا مثل البحرية والكلى والأسود و garbanzo. عدس؛ والبازلاء المقسمة - هي مصادر جيدة للألياف الغذائية والحديد والزنك. لدمج الفاصوليا في نظامك الغذائي المقيد ، صُنع الفاصوليا السوداء مع الأرز البني ، واستمتع بصحن من حساء البازلاء أو قم بصنع الحمص الخاص بك عن طريق مزج حبوب غاربانزو وعصير الليمون وزيت الزيتون والطحيني والثوم.

الدهون الصحية

إن الأفوكادو والمكسرات والزيتون وعباد الشمس والزعيم والسمسم والكانولا وزيوت فول الصويا غنية بالدهون الصحية ويسمح بتناولها دون اتباع نظام غذائي خالٍ من الجلوتين أو الصويا أو البيض أو منتجات الألبان. اصنع صلصة السلطة بزيت الزيتون والخل البلسمي والزيوت النباتية البديلة للزبدة في السلع المخبوزة واستخدم زيت السمسم أو الكانولا في التحريك. تُغمس الخضار في غواكامولي ، وتُضاف شرائح الأفوكادو إلى السلطة والسندويشات ، وتناول وجبة خفيفة على المكسرات. الدهون غنية بالسعرات الحرارية ، لذا استخدمها باعتدال لمنع زيادة الوزن غير المرغوب فيها.